INGREDIENTES para 4 personas

  • 700 gramos de gambas sin pelar
  • 8 dientes de ajo canalajo
  • 1 cayena
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado

ELABORACIÓN

Cortamos los ajos en lámina calentamos el aceite y los freímos hasta que estén bien dorados.

A continuación le echamos la guindilla y luego le añadimos las gambas.

Finalmente las sazonamos con una pizca de sal y perejil picado. Y listo para servir.

ADICIONAL

La sal le va mejor si es gorda o en escamas. Acompañar con un vino blanco afrutado bien fresquito.

Gambas al ajillo sin pelar

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