INGREDIENTES para 4 personas
- 1 Kilo de champiñones
- 3 dientes de ajo canalajo
- 1 cayena
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado
ELABORACIÓN
Limpiamos los champiñones con agua fría y los dejamos que se sequen en un bol.
Por otro lado cortamos los ajos en láminas, calentamos el aceite y los freímos hasta que estén bien dorados.
A continuación le añadimos los champiñones y le echamos una pizca de sal, y para aquellos que le guste el picante le añadimos una cayena, lo ponemos a fuego medio durante diez minutos y cuando pase el tiempo, subimos el fuego a fuerte y lo dejamos que cuezan durante cinco minutos más.
Finalmente las sazonamos con una pizca de perejil picado y listo para servir caliente.
Champiñones al ajillo