Os dejamos algunos consejos para evitar que se os repita el ajo.
Usar ajos frescos y de calidad. Es mejor comprar ajos conforme vas necesitando que dejar que envejezcan en tu despensa.
Eliminar el germen de su interior. Te habrás fijado que los ajos suelen contener un núcleo, que es verde o blanco en función de la antigüedad del ajo. Pues bien, se sabe que es la parte del ajo que más repite.
Escáldalo o cocínalo. El ajo cocido repite menos que el ajo crudo, por lo que es una buena idea cocinarlo o simplemente escaldarlo en caso de querer manipularlo en crudo. Otra opción aún más práctica es meterlo en el microondas durante 30 segundos.
Prueba otros tipos de ajos, como pueden ser el ajo negro, que son mucho más suaves.
Por cierto, si ya es demasiado tarde y has consumido ajo, según un estudio publicado por el Journal of Food Science, beber un vaso de de leche puede mitigar la presencia de metilo alílico en la respiración en un 50 por ciento, el responsable del mal aliento.
El ajo es muy beneficioso para la salud, pero puede provocar problemas digestivos y de mal aliento.
Fuente: Ajo Español